加大督查确保博鳌亚洲论坛年会肉品质量安全
2018-03-30 16:22:36 来源：省动物卫生监督所

　　为确保博鳌亚洲论坛年会前和年会期间不出现食品安全事件，保障屠宰环节肉品质量安全，根据省农业厅安排部署，3月29日海南省动物卫生监...

　　为确保博鳌亚洲论坛年会前和年会期间不出现食品安全事件，保障屠宰环节肉品质量安全，根据省农业厅安排部署，3月29日海南省动物卫生监督所副所长带队对琼海市肉联厂、长坡屠宰场、上埇屠宰场和中原屠宰场进行了突击检查。

　　现场查看档案记录、生猪存栏、安全生产落实情况等。检查中副所长要求驻场官方兽医要切实认真履职，同时督促屠宰企业切实履行屠宰环节质量安全主体责任，严格执行相关法律法规和标准规定，落实入场查验、待宰静养、肉品检验等屠宰全过程质量安全控制措施，并如实做好生产记录。尤其是博鳌亚洲论坛年会前和年会期间要加大对屠宰场的监管频率和“瘦肉精”抽检力度，确保肉品质量安全。

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