儋州广和食品有限公司·儋州


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  坐落于儋州市那大镇兰洋南路的儋州广和食品有限公司,2006年以前是一家从事糕点加工及销售的私营企业,此后开始做粽子产品。近年来,该公司投资200多万元,新建厂房占地面积1200平方米,并引进一批先进的设备,主要生产“那大广和”牌粽子以及广式月饼、儋耳东坡饼等系列食品。
 
    在粽子加工方面,儋州广和食品有限公司聘请儋州市有经验、有名气的粽子生产能手主理,并集各地粽子的优特点,按那大传统的配方,引用现代粽子行业的先进技术、先进设备进行大批量生产。
 
     儋州广和食品有限公司总经理田传明介绍,“那大广和”粽子原料主要来源于本地优质糯米、新鲜咸鸭蛋及农家鲜猪肉,再加上多种传统秘制配料,采用本地新鲜野生粽叶包裹成型,经过8-10小时烹煮而成。其特点是:香味独特、形靓色雅、肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇。现已推出蛋黄鲜肉粽、蛋黄排骨粽、蛋黄虾米粽等多样化的粽子品种,以满足市民的不同口感。
 
     经过多年的努力,“那大广和”成了名牌产品。在2009年度儋州市“百家粽子”创品牌品评活动比赛中,“那大广和”粽子获得一等奖。2009年(第十届)中国海南岛欢乐节“儋州风味小吃”展评会上,“那大广和”粽子荣获一等奖。2011年端午节期间,在儋州海航新天地酒店一楼大厅,一个高1.15米、宽1.3米、重达680斤的海南“粽王”闪亮登场,这是由儋州广和食品有限公司与制作人孙少仁联手创制的。