海南五指雨林茶业有限公司·海口


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  海南五指雨林茶业有限公司位于海口市美兰区蓝天路25号,是一家从事海南大叶工夫红茶生产、销售的专业公司。该公司拥有强有力的专业团队,包括国家一级茶叶技师3名,茶学专业硕士1名,有三十多年制茶经验制茶技工5名,同时还长期聘请5名拥有四、五十年制茶经验的海南第一代老茶师、老技工担任制茶技术顾问。为确保野生有机品质,还完成了“野生采集”红茶的欧盟、美国、日本和国内的有机认证。

  该公司自筹建之初,就着眼于海南野生茶树资源开发,从2009年开始,公司技术人员实地调查了五指山、尖峰岭、霸王岭、黎母山及吊罗山等热带雨林的海南大叶种野生茶树的分布实况、品质品系、气候、环境和水土条件,成为该公司确定野生采摘和生产加工选址、产品品系的依据:即以海南传统红碎茶品质为优势,以五指山热带雨林为依托,以海南野生大叶种为资源,在保护海南野生茶种植资源前提下,着力打造海南野生大叶工夫红茶中、高端产品。

  野生大叶茶的采摘区域位于五指山热带雨林茶树集中地带,选定的面积一万多亩,特别是雨林南沿,已经具有了五十多年的红茶采制历史,该公司的生产加工基地就坐落在该地区的茶语谷【Tea Word Valley】。“色如琥珀,香若芝兰,味同醇醪”是该区域红茶的最高赞语,在上世纪六十年代,这里的红茶就以其高品质享誉国内外。遗憾的是,这里的红茶没有知名品牌传下来。

  为宏扬该地区红茶精品,该公司注册了“五指雨林”牌商标,专门生产野生采集工夫红茶及有机工夫红茶,是在传承了该区域红碎茶制作技术及品质保障的基础上,经过技术上不断完善、不断创新,进而开发出源于红碎茶又有别于红碎茶的独特加工工艺,把该地区的品种优势发挥到极致:既有红碎茶国际市场要求的“浓、强、鲜”,又保有我国传统工夫红茶的“醇厚、爽滑、回甘”,香气以及滋味的协调性可与锡兰茶、印度阿萨姆茶等世界知名顶级红茶相媲美。

  怡养身心、品质极致是“五指雨林”人追求的终极目标,因此,在加工制作上,首先认真检验茶叶原料,严格按工艺要求每个环节,精益求精,保证每批次的产品达到出厂要求。