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夏秋季叶类蔬菜栽培关键技术要点
发布时间:2014-06-18 15:54:06  

  在海南夏秋季种植的叶类蔬菜类型主要有有:菜心(青骨菜)、小白菜(上海青和黑叶白)、大白菜(主要是快菜类)、小芥菜、芥兰、苋菜及空心菜等类型。这些叶类蔬菜,在海南的夏秋季节,因受频繁的高温、烈日、暴雨及台风雨的影响,种植难度较大,栽培上应注意如下关键技术要点:

  (一)如何选菜地

  1、灌排水方便:灌排水是夏秋季叶菜栽培成败的关键。旱不能灌溉,涝不能及时排干的地块是菜地之大忌!

  2、土壤肥沃:肥沃的土壤是夏秋季种植蔬菜获得高产的基础,土壤质地则一般以砂壤土或中壤土为好。

  3、相对集中:菜地宜相对集中连片,以方便田间管理。

  4、水电方便、交通顺畅:基地最好有动力电及通车路到田头,以便利各项田间管理操作和产品的销售。

  (二)如何选品种

  选择适宜的蔬菜类型和品种是夏秋季种菜成败的关键。在叶类蔬菜中,比较耐热的蔬菜类型有空心菜和苋菜,这些类型蔬菜的绝大多数品种都适宜在夏季种植,而象大白菜、小白菜、结球甘蓝等类型的绝大多数品种则都不适宜在夏季种植;但适宜秋季种植的叶类蔬菜品种却都比较多,在此就不详述。各地应根据不同种植方式、不同气候和土壤条件及市场需求等不同而进行筛选。

  据我们引种试验结果,“四季赤叶大花28号”和林忠民“耐热5号”菜心、288小芥菜、林忠民春菜(小芥菜)、“黑叶金刚”小白菜、“中冠青梗”白菜(上海青类型)、“抗热4号”和“抗热5号”结球白菜等叶菜品种都比较适合海南大棚夏秋季种植。

  (三)采用何种方式栽培

  栽培方式主要有:露地、设施、间作、套作等。

  设施栽培又分为:大棚、矮棚、平棚、拱棚、网棚及薄膜棚等。

  间作:两种或两种以上蔬菜种在一起,或其它作物与蔬菜种在一起也称为间作。

  套作:高低不同种类蔬菜或其它作物与蔬菜种在一起为套作。

  适用叶类栽培的主要设施类型:

  1.高级连栋大棚:棚顶高4.5米以上,肩高3米左右,有天窗及外遮阳等设施,造价较高。

  2.普通连栋大棚:棚顶高一般在3.5米以下,肩高1.8-2.0米左右,没有外遮阳等设施,造价中等。

  3.单栋拱棚:棚高3米以下,宽4-8米,用薄膜或防虫网覆盖。

  4.防虫网覆盖平棚:棚高2.0-2.5米,用防虫网覆盖,通风降温,造价低。

  5.矮拱棚:分遮阳网覆盖和防虫网覆盖两种,棚高约80厘米,宽随畦面大小而定。

  (四)栽培上应注意那些问题

  1、整地与施基肥:

  机耕或牛犁两次,第一次晒5-10天,第二次施入基地混匀、整平。

  基肥以有机肥为主,适当施加磷、钾、石灰等。

  第一次整地:施入生石灰30-50公斤/亩

  第二资整地:施入200-500公斤腐熟有机肥;

  10公斤氰胺化钙(石灰氮);

  20公斤恩态克复合肥。

  2、直播、育苗与移苗

  采用何种方式要根据品种和具体情况而定。一般叶菜类既可育苗 也可直播。

  播种要注意不同品种的最适宜密度,十字花科叶菜尽量采用机器播种。

  移苗要注意适宜苗岭移植。叶菜类一般是15-20天移植最好。

  除草剂应用:芽前除草剂的合理应用,可大大地降低人工除草成本。主要除草剂有丁草胺、乙草胺、金都尔等。

  3、肥水管理

  夏秋季种植叶菜,由于生长快速,养分需及时平衡的供给才能保证高产与优质。为此,施足基肥是关键,基肥可用发酵腐熟的有机肥和绥效矿质肥(如,恩态克复合肥,大荣公司荣宝肥)混合施用,追肥一般在出苗后7天左右开始施用,可用沼液肥或易溶解的矿质多元复合肥交替施用,收获前7天停止施用,特别要注意的是严禁在收获前几天施用高氮肥料,如尿素等,沼液肥也不能过多施用,以防叶菜中亚硝酸盐含量超标。水分管理,若是规模种植宜以微喷灌效果较好,其中又以倒挂喷灌效果最佳。

  4、病、虫、草害的综合安全防治

  病害防治:

  夏秋季种植叶菜由于高温高湿,病害往往发生较急,应以防为主。其中,连作地要注意清除田间烂叶病株,犁翻晒地约7天后才整地,整地时每亩加入生石灰50公斤或荣宝10公斤撒施于畦面,用旋耕机混匀、起垄后再播种可大大减轻病害的发生。夏秋季叶菜主要病害有根肿病、菌核病、软腐病、叶斑病等。发病时按不同病害对症下药,如根肿病可用科佳防治,菌核病可用井岗霉素防治,软腐病可用加收米或农用链霉素防治,叶斑病可用苯醚甲环唑防治,在收获前一周禁止喷药!

  虫害防治:

  夏秋季高温高湿,一般虫害相对较少。播种前注意清园,采用防虫网覆盖,安装捕虫灯、捕虫板,均能较好的预防害虫的为害。叶菜害虫主要有黄条跳甲、小菜蛾、菜螟和蚜虫等,可选用相应农药喷杀,但在收获前一周内严禁喷用农药。

  草害防治:

  夏秋季种植叶菜,草害较为严重,加上人工除草成本高、效益低,稍不注意就会造成不可挽回的损失。防止草害首先是清除田间杂草,可用克芜踪喷灭(注:叶菜田不宜用草甘膦除草);播种后,则可用芽前除草剂处理,如丁草胺等;移植苗的一般于移植前用乙草胺处理效果也较好。

  5、预防强风暴雨

  大棚设施:加固大棚基础,增加斜拉钢丝绳、斜顶杆、压膜线等措施。

  露地栽培:台风前用Φ6mm钢筋,长约2.0-2.5m搭成小拱棚,上覆盖2m宽遮阳网或防虫网,并将四周压紧。

  6、采收

  不同叶菜,或不同栽培方式,或市场消费习惯不同,其采收要求是不尽相同的。一般情况下,夏秋季直播菜心,25-28天即可开始采收;小白菜、大白菜(快菜)及小芥菜播种后30-35天可以采收;芥兰播种后要45-50天才可采收。若是采取育苗移植,菜心、小白菜、大白菜(快菜)及小芥菜只需16-20天即可采收,芥兰一般30天也可采收。采收时间一般以每天下午4时后至第二天早上的10时左右采收较好,中午采收品质难于保证,但早晨露水未干时采收,则也极不耐存放。规模种植时,由于采收工作量大,宜配套有田头小冷库、包装厂房(或车间)及冷藏运输车等设备,以确保产品的新鲜上市。

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