“海南好米”新鲜“出锅”5个品种获得金奖
2020-09-24 09:47:19   来源:三亚日报   

大众品鉴团和稻米食味品质专家在品尝不同品种稻米煮成的饭。 本报记者 符吉茂 摄  日前,第二届海南好米评选活动在三亚水稻国家公园举...
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大众品鉴团和稻米食味品质专家在品尝不同品种稻米煮成的饭。 本报记者 符吉茂 摄

  日前,第二届“海南好米”评选活动在三亚水稻国家公园举行,全省22家参评单位、36个稻米品种集中亮相。经过大众品鉴团和稻米食味品质专家鉴评,最终有5个稻米品种获得第二届“海南好米”金奖。

  放米、备水、称重、编号、蒸煮……第二届“海南好米”评选活动现场,数十个电饭锅整齐排开,同时煮饭。一时间,评选大厅内米香四溢,令人垂涎。“滑口有弹性,而且浓浓的米香味”“米粒光亮,入口感极佳”……鉴评人员分别从气味、外观、适口性、滋味和冷饭质地5个方面对参评稻米进行评价。

  “参选的稻米品质都很高,从外观、食味等方面都达到了很高的标准。”稻米食味品质专家、广东省农业科学院水稻研究所研究员何秀英说道。

  据介绍,本次 “海南好米”评选活动共向海南种业企业、科研教学单位、合作社等22家单位征集了36个优质水稻品种,并邀请7位稻米品鉴专家进行品质鉴评。当天,“寿乡1号”“泰优1002”“九九新香”“野香优9号”“重学优36”5个稻米品种获得第二届“海南好米”评选金奖。

  “各市县农业农村主管部门、农技推广部门和种子管理机构要结合本次活动,逐步建立完善的农作物品种评价体系,加快推进优良品种的宣传推介和推广应用,筛选出更多地方品牌好米,不断助力农民增收和乡村振兴。”省农业农村厅相关负责人表示,各类种业企业要以市场和需求为导向,研究和生产适合海南市场需求的优良品种,打造“海南好米”品牌。同时,各科研院所要在加快推进国家南繁硅谷建设中不断提升自主创新能力和成果转化,培育出更多适应性强、具有区域性特色的水稻品种,为加快海南现代种业发展提供强大的科技保障。

  (记者 符吉茂)

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