海南咖啡源自福山，福山咖啡源自侯臣。福山镇的第一批咖啡树就种在侯臣村，侯臣咖啡也因此得名。侯臣咖啡文化底蕴浓厚，历史悠久，福山侯臣村是有史可考的海南咖啡发源地。
 

     侯臣咖啡品质优良，该地区种植生产的咖啡早在上世纪五六十年代就文明海内外，包括朱德、李宗仁在内的许多名人都曾慕名莅临福山，亲自品尝侯臣咖啡，并给予了侯臣咖啡极高的评价和赞誉。