庆典伊始，海平达集团罗海平董事长对参与火锅店开业前期准备付出辛勤劳动的全体人员表示感谢和慰问，火锅店服务人员着新装参与开业庆典，给罗海平董事长留下了深刻的印象，他对员工崭新良好的精神面貌给予肯定和赞赏，动员全体员工以饱满的服务热情、严谨的工作态度克服一切困难，保证白莲鹅养生火锅“服务至上 客人第一”的服务原则。在庆典上罗海平董事长讲述了白莲鹅养生火锅店的发展历程，勉励大家要有诚信、恭谦、务实、敬业的精神，用最好的精神面貌和服务态度回报新老客户，他勉励员工凝心聚力、团结一致，要拧成一股绳发挥出集体力量；要有务实精神，脚踏实地，真抓实干！
餐饮事业部负责人周江先生、白莲鹅养生火锅行政总厨林绍鹏先生随后发表了讲话，表示将在以罗海平董事长为核心的集团领导班子的领导下，在全体海平达员工的支持下，再创餐饮佳绩！
常务副总阮仕宁先生宣布开业典礼结束，请各岗位员工各就各位迎接火锅店的第一批来宾，最后，在海平达全体员工合影留念后，开业庆典圆满落下帷幕！
